Un tânăr de 20 de ani din Belgia a murit după ce a consumat paste care fuseseră pregătite cu cinci zile în urmă. Această tragedie i-a făcut pe cercetători să tragă un semnal de alarmă în ceea ce privește mâncatul pastelor.
Cum poți muri de la consumul de paste
Potrivit specialiștilor, tânărul obișnuia să își gătească mâncarea duminica pentru a o consuma în cursul săptămânii, în încercarea de a economisi timp și bani. Depozita apoi mâncarea în caserole de plastic și pur și simplu o reîncălzea pentru a o mânca.
Studiul de caz, care a fost publicat într-o revistă științifică, arată că studentul și-a gătit pastele cu cinci zile înainte, însă le-a lăsat la temperatura camerei. Atunci când tânărul s-a decis să consume mâncarea, aceasta avea un gust ciudat, dar a atribuit acest lucru noului sos de roșii pe care îl cumpărase.
După masă, s-a apucat să facă sport. În următoarele de 30 de minute a simțit dureri abdominale, greață și dureri de cap. Când s-a întors acasă, avea diaree și a vomitat, însă nu a solicitat asistență medicală și a preferat să se odihnească, să bea apă și să încerce să doarmă.
A doua zi dimineață, colegii și părinții s-au întrebat de ce tânărul nu a ajuns la facultate. Erau îngrijorați deoarece știau problema de sănătate cu care se confruntă și, în plus, nu răspundea la telefon. Când au ajuns în locuința acestuia l-au găsit mort.
Potrivit IFL Science, autopsia cadavrului a arătat că murise la ora 4 dimineața, la aproximativ 10 ore după ce mâncase pastele făinoase. Mostre cu conținutul ultimei mese au fost trimise pentru analiză la un laborator de analize.
O bacterie din paste și orez te poate ucide
Autopsia a evidențiat necroză hepatică, ceea ce indică faptul că ficatul a încetat să mai funcționeze, precum și posibile semne de pancreatită acută.
De asemenea, probele fecale au arătat prezența unei bacterii numite Bacillus cereus, care este responsabilă de „sindromul orezului prăjit”, o intoxicație alimentară cauzată în mod obișnuit de lăsarea orezului gătit la temperatura camerei timp de mai multe ore.
Spaghetele trimise la laborator conțineau cantități semnificative de Bacillus cereus, confirmând că pastele făinoase au fost cauza decesului. Potrivit specialiștilor, otrăvirea cu această bacterie este foarte frecventă. De asemenea, ei recomandă păstrarea la frigider a orezului și pastelor gătite, precum și consumarea lor într-un timp scurt timp.