Doar dacă nu locuiți într-o zonă foarte izolată din Tibet, probabil că nu ați văzut mere negre până acum.
Soiul „negru de diamant” este o varietate rară din familia merelor Hua Niu (cunoscută și sub numele de Chinese Red Delicious). Numele este un pic înșelător, deoarece nu sunt chiar negre, ci mai degrabă o nuanță întunecată de violet.
Merele unice își datorează culoarea condițiilor climatice din Nyingchi, un mic oraș din estul Tibetului, unde primește foarte multă lumină ultravioletă în timpul zilei, dar temperatura scade dramatic în timpul nopții, determinând coaja să capete o culoare întunecată. În interior, mărul este “alb” și strălucitor ca la celelalte soiuri de mere.
Cu toate acestea, nu numai în China se găsesc mere negre. În SUA există soiul numit Arkansas Black, cu fructe de dimensiuni medii, aproape rotunde. Coaja este galbenă, acoperită cu un roșu închis, fiind aproape negru pe partea care primește mai mult soare.
Sursa: today.com
.