A trecut vreodată o zi întreagă fără să mănânci? Când stăm mult timp fără să mâncăm, corpul nostru tinde să funcționeze diferit, arzându-ne rezervele de glicogen pentru a le transforma în energie. Este periculos acest lucru? Iată ce se întâmplă dacă stai o zi întreagă fără mâncare.
În primele 6 ore, organismul transformă glucoza în glicogen
În primele 6 ore fără mâncare, corpul nostru continuă să funcționeze normal. În timpul procesului de metabolism, glucoza este transformată în glicogen, creând un depozit de energie pentru corpul nostru. În această stare, majoritatea oamenilor tind să fie flămânzi, dar sentimentul de proastă dispoziție este, de obicei, scăzut.
După primele 6 ore, începe arderea grăsimilor pentru a produce energie
După primele 6 ore, nu mai există glucoză disponibilă în organism și începe procesul de cetoză. Acesta constă în arderea grăsimilor pentru a genera corpuri cetonice și astfel se produce energia necesară care ajută corpul să funcționeze. Când se întâmplă acest lucru, respirația are, de obicei, un ușor miros de acetonă, rezultat din acest proces de ardere.
Atunci când petreci multe ore în procesul de cetoză vor apărea simptome neplăcute, cum ar fi cefaleea, greața, oboseala și starea de spirit proastă. Prin urmare, dietele care implică abținerea de la mâncare (sau care propun un obicei alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați) trebuie făcute cu mare grijă. Dacă stai 24 de ore fără să mănânci, corpul va fi în starea de cetoză mult timp.
Atenție: Dacă procesul de cetoză durează mult timp, sângele poate deveni prea acid (din cauza corpurilor cetonice), provocând probleme mai grave. În unele situații, acest lucru poate duce la comă. Așadar, dacă doriți să aplicați acest tip de dietă, este neapărat necesar să apelați înainte la sfatul unui medic sau al unui nutriționist.
De ce avem o dispoziție proastă când ne este foame?
Dacă stai fără mâncare o zi întreagă, apar frecvent simptome de iritabilitate și proastă dispoziție. Acest lucru se întâmplă din cauza următorului proces: atunci când în organism nivelul de glucoză scade, nivelurile de cortizol și adrenalină (hormoni responsabili cu stresul) tind să crească. Deci, dacă stai o zi întreagă (sau multe ore) fără să mănânci, ai tendința de a fi mai stresat și mai irascibil din cauza dezechilibrelor chimice care apar în corp.