AcasăStiinta&TehnicaAlcoolul expiră? Cât timp rezistă băuturile după îmbuteliere?

Alcoolul expiră? Cât timp rezistă băuturile după îmbuteliere?

Chiar așa, alcoolul expiră? Multe băuturi sunt învechite în butoaie pentru a le da un anumit gust. Astfel, substanțele care fac băutura să aibă un gust neplăcut sunt îndepărtate, dar dacă păstrezi alcoolul foarte mult timp în butoaie de stejar, acesta își poate pierde toate proprietățile.

Majoritatea tipurilor de alcool tare precum whisky, brandy, rom, gin, tequila, pălincă sau vodcă, au o durată de viață aproape infinită dacă sticlele nu sunt deschise. Asta pentru că nu conțin mult zahăr și, fiind nedeschise, nu sunt amenințate de oxidare. De asemenea, conținutul ridicat de alcool face ca aceste băuturi să fie deosebit de inospitaliere pentru bacterii.

Berea are o perioadă de valabilitate de aproximativ 5 până la 9 luni dacă este păstrată la temperatura camerei. De asemenea, dacă este ținută la rece, berea poate rezista până la doi sau trei ani. Merită să amintim că berea nepasteurizată are o perioadă de valabilitate mai scurtă.

Cert este că pasteurizarea ucide agenții patogeni dăunători, așa că atunci când bei o băutură nepasteurizată riști să ai probleme cu stomacul. Berea nepasteurizată trebuie consumată în cel mult 3 luni de la îmbuteliere, potrivit healthline.com.

Vinul expiră

În ceea ce privește vinul, probabil vă întrebați dacă alcoolul expiră sau valabilitatea lui infinită este un mit. În general, vinul roșu de calitate medie pe care îl găsim în magazine rezistă aproximativ 2-3 ani nedeschis. De asemenea, vinul alb de o calitate similară rezistă aproximativ 1-2 ani de la îmbuteliere.

Cu toate acestea, unele vinuri pot „trăi” mai mult dacă sunt depozitate corespunzător. În acest sens, cramele angajează specialiști pentru a supraveghea procesul de fermentare și depozitare. După deschidere, vinul este expus la oxigen, așa că trebuie consumat în 3 până la 7 zile de la desfacerea sticlei.

Sticle de vin pe raft

Te poți otrăvi cu alcool expirat?

Se crede că alcoolul nu se poate „strica” în așa măsură încât să provoace probleme de sănătate. De exemplu, băuturile spirtoase sunt distilate, ceea ce înseamnă că nu conțin impurități și substanțe organice dăunătoare. Pur și simplu își pierd gustul și tăria în timp. Berea expirată poate provoca indigestie care poate duce la enterocolită.

Vinul expirat se transformă în oțet după un timp, așa că, luând o înghițitură, probabil vei renunța să îl mai consumi. Cu toate acestea, câteva înghițituri de oțet nu vor provoca probleme de sănătate serioase.

Distribuie acest articol:

Cele mai recente articole

O echipă de arheologi susține că a găsit Arca lui Noe

Arca lui Noe este cunoscută oamenilor datorită Bibliei, acolo menționându-se că Dumnezeu L-a instruit pe neprihănitul Noe să construiască o corabie uriașă în care...

5 inventatori geniali care și-au regretat invențiile

Inventatorii sunt acei oameni care folosesc știința pentru a crea lucruri utile societății, însă nu de fiecare dată se întâmplă ca o invenție să...
error: