Știm că toate alimentele au conținut caloric (adică valoare energetică). Cu toate acestea, există alimente cu conținut scăzut de calorii, cel mai adesea, de până la 30 kcal la 100 g.
Spunem că sunt calorii negative, deoarece organismul consumă mai multă energie pentru digestia lor decât primește de la ele.
Astfel, de exemplu, organismul va consuma aproximativ 130 de calorii pentru a absorbi 100 g de salată verde cu o valoare energetică de 15 calorii. Drept urmare, avem un conținut caloric negativ de -115.
Castravetele
Dacă există un produs care poate fi consumat în cantități nelimitate și nu ne facem griji pentru cifre, atunci acesta este castravetele.
Are aproape în totalitate apă, care elimină toxinele din organism. Pe lângă apă, castraveții conțin și vitaminele A, B1, B2, C, acid folic, potasiu, magneziu, sodiu și alte minerale utile organismului, precum și fibre, care îmbunătățesc microflora intestinală.
Țelina
Aceasta este leguma cu cele mai puține calorii. 100 g de țelină conțin doar aproximativ 12-15 kcal, iar digestia ei eliberează de două până la trei ori mai multă energie.
Prin urmare, dacă dorim să pierdem în greutate, ar trebui să ne obișnuim cu gustul specific al țelinei și să o adăugăm în salate.
Ghimbirul
Ghimbirul are un conținut bun de calorii negative, datorită faptului că determină organismul să genereze căldură și astfel să consume mai multă energie.
Ceaiul verde
Băuturile pot avea, de asemenea, calorii negative. Pe primul loc este ceaiul verde. 100 ml de ceai verde (fără zahăr) conține doar 3-5 calorii.
În același timp, organismul consumă aproximativ 30 de calorii pentru a absorbi ceaiul. Pentru un plus de aromă, se poate adăuga ghimbir, scorțișoară, mentă și cimbru.
Grapefruitul
Pe lângă faptul că grapefruitul este un produs cu conținut scăzut de calorii, este benefic și pentru îmbunătățirea digestiei și eliminarea excesului de lichid din organism.
Afinele
Alături de alte fructe de pădure, afinele sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți. Deci, o mână de afine poate oferi organismului nostru antioxidanți, vitamine (A, C, B1) și minerale (magneziu, fosfor, potasiu).
Spanacul
Spanacul merită o atenție deosebită nu numai pentru că are puține calorii, ci și datorită proprietăților sale benefice pentru organism.
Astfel, frunzele de spanac sunt capabile să acopere deficiența de acid folic din organism, conține magneziu și alte vitamine și minerale utile.
Pătrunjelul
Patrunjelul este bogat în antioxidanți, magneziu, vitaminele A, C și K și beta-caroten.
Algele de mare
În 100 g de alge se găsesc doar aproximativ 49 kcal și o mulțime de vitamine și minerale: vitamina A, vitamina B, calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, aminoacizi, precum și iod.
Pentru a păstra proprietățile benefice ale legumelor și fructelor, mâncați-le crude.