Alături de dietele vegane, vegetariene și raw vegane, postul câștigă popularitate ca regim care aduce multe beneficii pentru sănătate.
Postul este sănătos pentru oameni?
Susținătorii acestui regim susțin că postul le curăță organismul, îi face să se simtă bine, tonifiați și plini de energie. De asemenea, se spune că postul este bun pentru creier.
Oamenii de știință au demonstrat că șoarecii care au urmat o dietă săracă în calorii au obținut rezultate mai bune la testele de memorie decât indivizii care au mâncat regulat înainte. Cercetătorii susțin că postul poate proteja creierul de acumularea de amiloide. Acestea sunt proteine despre care se crede că se acumulează în creier atunci când apare boala Alzheimer.
De asemenea, cercetătorii au găsit dovezi că postul poate crește numărul bacteriilor bune din intestine, ceea ce favorizează o digestie sănătoasă și un sistem imunitar bun.
Postul intermitent este o dietă cu rezultate bune la unele persoane
Deși atunci când aud cuvântul post majoritatea oamenilor se gândesc la abținerea de la anumite mâncăruri în preajmă sărbătorilor religioase, în nutriție postul are un alt înțeles. În zilele noastre este foarte frecventă practicarea a ceea ce se numește post intermitent, o dietă în care mănânci normal în anumite zile și îți reduci drastic caloriile în altele.
De asemenea, o altă variantă a postului intermitent este 16/8 ceea ce presupune să mănânci ce vrei într-un interval de 8 ore și să te abții de la mâncare în celelalte 16 ore ale zilei. Potrivit susținătorilor acestui regim, el duce la normalizarea producției de insulină, scade nivelul trigliceridelor și reglează hormonul foamei (grelina).
Știința nu recomandă postul ca metodă de slăbire
Exceptând sensul religios al postului în care oamenii consumă în general alimente sărace în calorii, specialiștii nu recomandă ca postul să fie folosit pentru slăbire. În primul rând, lumea științifică nu poate spune fără echivoc că „postul este dăunător fizic” sau că „postul este benefic din punct de vedere fizic”. Motivul este că acest tip de dietă poate provoca reacții negative la unii oameni, în timp ce poate da rezultate bune la alții.
În general, specialiștii recomandă consultarea unui medic în nutriție înainte de începerea oricărei diete pentru slăbire.