De ce est-asiaticii mănâncă cu bețișoare?

Foto: Youtube

În țările est-asiatice, este obișnuit să folosești bețișoare pentru a mânca. Deși asiaticii știu de existența cuțitului și furculiței continuă să folosească în mod activ aceste bețișoare speciale.

Cum a apărut tradiția

Acum aproximativ trei mii de ani în China au apărut primele bețișoare. Oamenii de știință nu au reușit să stabilească cine a fost inventatorul lor.

Cu toate acestea, există o legendă în acest sens în China, potrivit căreia regele legendar Yu cel Mare a inventat primele bețe. Potrivit legendei, într-o zi, Yu a decis să scoată o bucată de carne gătită din oala fierbinte și pentru a nu-și arde mâinile a folosit două ramuri.

Mai târziu au apărut bețișoarele și în Japonia. Inițial, arătau mai mult ca niște cârlige din bambus, dar ulterior s-au transformat în două bețe separate și simple. În vechime, numai nobilimea folosea bețișoare, iar oamenii obișnuiți mâncau cu mâna.

Sunt considerate practice

Pentru a înțelege latura practică a utilizării bețișoarelor, trebuie doar să privești farfuria unui asiatic. În mare parte din țările est-asiatice este obișnuit să mănânci orez, carne, fructe de mare și ciuperci.

Se consumă cu ajutorul bețișoarelor chiar și mâncăruri lichide, cum ar fi supele. De obicei, la început toate ingredientele mai mari, precum ciupercile sau carnea, sunt consumate cu bețișoare, iar apoi se bea și lichidul.

Foto: Pixabay

De asemenea, bețișoarele, spre deosebire de  lingură, permit să iei o cantitate exactă de mâncare pe care asiaticii o mestecă minuțios și fără grabă – ceea ce este fără îndoială benefic pentru digestie.

În țările est-asiatice, procesul de mâncat nu este grăbit și este considerat nu doar o necesitate fizică, ci și un fel de ritual. Datorită modului tradițional de a mânca, asiaticii reușesc să înțeleagă că sunt plini și termină să mănânce în timp util, fără a supraalimenta corpul.

Îți place articolul? Distribuie-l prietenilor tăi!