Colesterolul marit este una dintre principalele cauze a aparitiei bolilor cardiace, a accidentului vascular cerebral si a infarctului miocardic. Asadar, ce este bine sa manânci atunci când ai colesterolul marit? În cazul hipercolesterolemiei nu exista o dieta speciala care poate fi urmata sau un aliment „minune” care poate fi prescris, dar exista o lista de alimente care trebuie consumate în cazul colesterolului crescut.

Pestele gras

Pestele gras, somon sau ton, este cel mai bun aliment împotriva bolilor cardiovasculare care apar în urma colesterolului marit. Toate studiile au aratat ca acizii grasi omega 3 din grasimea acestor pesti ne protejeaza inima împotriva infarctului. De aceea specialistii ne recomanda sa includem pestele gras în meniu, cel putin o data pe saptamâna, pentru a ne proteja sistemul cardiovascular.

Fasolea uscata

Fasolea uscata contribuie la scaderea colesterolului, cu conditia sa fie consumata zilnic, timp de aproximativ o luna, în salate sau supe. Aceasta leguma este inclusa pe lista alimentelor sanatoase, deoarece contine cantitati mari de fibre, proteine, acid folic, zinc si magneziu.

Nucile

Alaturi de migdale si alune, nucile ofera organismului substante care protejeaza inima în cazul unui colesterol crescut. Ele contin grasimi nesaturate, vitamina E, magneziu si fibre alimentare care ajuta la normalizarea colesterolului. Astfel, o portie de aproximativ 40 de grame de nuci consumate zilnic reduce riscul de crestere a colesterolului cu 53%.

Avocado

Bogat în grasimi mononesaturate, avocado ajuta la scaderea colesterolului „rau”, crescând nivelul colesterolului bun. Daca vei adauga putin avocado la un sandvis sau într-o salata, organismul tau va primi o cantitate de grasimi sanatoase.

Rosiile

Rosiile contin licopen, o substanta care ajuta la scaderea colesterolului si la întarirea sistemului cardiovascular.

Uleiul de masline

Si acesta este benefic pentru scaderea nivelului de colesterol, consumat bineînteles în stare naturala, si nu în prajeli. Se recomanda consumul a doua linguri de ulei de masline pe zi, în salate sau marinate, pe un termen cât mai lung. Atentie! Alege uleiul de masline extravirgin!

Fulgii de ovaz

Fulgii de ovaz si, în general, cerealele nedecorticate sunt recomandate de specialisti pentru reducerea nivelului colesterolului si pentru scaderea riscului de aparitie a infarctului. Studiile arata ca o dieta de sase sau opt saptamâni care include un consum de 50-80 de grame de fulgi de ovaz pe zi reduce colesterolul total cu 20%, iar nivelul colesterolului rau cu 25%.

Ouale de prepelita

Ouale de prepelita sunt cunoscute drept un aliment-medicament împotriva colesterolului. Spre deosebire de ouale de gaina, ouale de prepelita nu contin deloc colesterol „rau”, ci numai colesterol bun.

Iaurtul

Iaurtul natural, simplu, fara fructe si cu un procent mic de grasime îti reduce nivelul colesterolului rau si îl creste pe cel bun. În medie, colesterolul rau scade cu aproximativ 5%, iar colesterolul total cu 4%. Fiind foarte bogat în calciu, proteine si vitaminele A si D, iaurtul protejeaza arterele si sistemul cardiovascular de efectele negative ale hipercolesterolemiei.

Afinele

Afinele curata peretii arterelor si ajuta la scaderea nivelului colesterolului rau din organism. Ele se pot consuma în orice cantitate si sub orice forma, deoarece curele cu fructe sunt foarte sanatoase. Dar si zmeura, murele si capsunile contin antioxidanti care protejeaza vasele de sânge de actiunea colesterolului rau. Mai sunt si alte fructe care ajuta la scaderea colesterolului: merele, ananasul, grapefruit-ul, kiwi, lamâile, pepenele, piersicile, perele, caisele, gutuile si ciresele.

Ce alimente trebuie sa eviti

Pentru a tine în frâu colesterolul, trebuie sa eviti sau sa consumi foarte rar urmatoarele alimente:

– oua – nu mai mult de trei pe saptamâna
– unt, brânza grasa, smântâna si cascaval – foarte rar
– margarina, mâncaruri prajite, carne grasa de porc, carne tocata, frisca, prajituri cu crema – excluse din alimentatie
– organe, mezeluri, conserve – excluse din alimentatie
– dressinguri pentru salate, chipsuri, produse de patiserie, popcorn – foarte rar