Porcul este un animal menționat si în Tora (secolul IX î.Hr.). Atitudinea negativa a evreilor și musulmanilor fata de porci se explică prin comportamentul acestor animale, care isi devoreaza chiar și propriile excremente, și faptul că în climatele calde se acumulează substanțe nocive în carnea lor.
Un alt motiv este ca in zonele in care locuiesc adeptii islamului si iudaismului clima era foarte calduroasa si secetoasa, iar carnea de porc se poate altera foarte repede.
Din cauza ca porcul mananca orice, se poate dezvolta trichinella – un parazit din care se pot rezulta multe boli. Ne putem da seama cat de des se puteau imbolnavi oamenii din zonele calde dupa ce mancau carne de porc.
Oamenii au atribuit aceste lucruri religiei: daca corpul respinge aceasta carne, inseamna ca acesta este o faptura necurata.
Unele interdictii alimentare pe motive religioase pot avea explicatii stiintifice. De exemplu, legile Kashrut interzic consumarea carnii de animale salbatice: vulpe, lup, urs, fiindca acestea sunt carnivore si au corpul plin de toxine.
Din acelasi motiv evreii au interdictie pentru consumul de crab, rac și homar, din cauza ca in carnea lor este prezenta ptomainei (toxina aparuta din descompunerea proteinelor).
La carnea de porc, pe langa motivele de mai sus, se adauga si continutul ridicat de colesterol, carnea acestui animal fiind de patru ori mai grasă decat carnea de vită+oaie.