Când vorbim despre istoria berii, apare întotdeauna întrebarea cine a inventat berea. În materialul de mai jos facem lumină în privința acestei chestiuni și oferim detalii interesante despre istoria berii.
Cine a inventat berea cu adevărat. Unde a apărut aceasta
Primele băuturi fermentate de pe Terra sunt legate de începuturile agriculturii cerealiere. Pe măsură ce civilizațiile agrare au început cultivarea grâului, porumbului, orezului și orzului, aceste cereale au devenit nu doar o sursă de hrană, ci și ingrediente pentru băuturi.
Dovezile găsite de istorici sugerează că producția berii datează de peste 5.000 de ani, această băutură fiind produsă pentru prima dată în Mesopotamia, o regiune de pe teritoriul Irakului actual. Cu toate acestea, istoricii nu exclud ca berea să fi fost produsă mult mai devreme. Există unele dovezi care sugerează că un lichid asemănător berii se producea pe teritoriul Chinei actuale încă de acum 9.000 de ani.
Se crede că berea a apărut accidental. Cândva, acum multe mii de ani, apa de ploaie a intrat în contact cu cerealele, iar acest lucru a făcut ca orzul să germineze și să producă zahăr. Apoi a plouat din nou până în punctul în care depozitul de orz s-a umplut cu apă. În acest fel s-a produs CO2 și alcool, iar oamenii au gustat din curiozitate acest lichid și le-a plăcut. Ulterior, au recreat fenomenul într-un laborator antic.
La acea vreme, băutura era preparată de femei, care amestecau cereale cu apă și ierburi. Se crede că acest amestec făcea parte din dieta oamenilor din Mesopotamia și este posibil să fi îmbunătățit sănătatea multora. Asta deoarece lichidul era o alternativă sigură la apele râurilor care, de obicei, erau contaminate.
Berea era foarte apreciată de către vechii egipteni
Cea mai veche fabrică de bere din lume a fost descoperită în Egipt, are puțin peste 5.000 de ani și la vremea ei avea capacitatea de a produce 22.400 de litri deodată. Cei mai pretențioși clienți erau faraonii, iar lichidul era servit la diverse evenimente, inclusiv în ritualuri funerare.
În Egiptul antic, unii muncitori erau plătiți în bere, iar toată lumea, de la copii și până la faraoni, o consumau în fiecare zi, deoarece era considerată mai sigură pentru consum decât apa. Pe vremea aceea, berea era aromatizată cu rodii, curmale, ulei de măsline și diverse ierburi.
Berea modernă a fost inventată de călugării din Evul Mediu
Călugării europeni au revoluționat producția de bere și au transformat o rețetă primitivă în băutura pe care o cunoaștem astăzi. Printre contribuțiile lor se numără introducerea hameiului, care conferă berii gustul amar caracteristic, dar și dezvoltarea tehnicilor de conservare.
În concluzie, răspunsul la întrebarea cine a inventat berea este nimeni. Cercetătorii susțin că berea a fost descoperită din întâmplare, fiind inițial rodul unui fenomen natural.