Semințele de floarea-soarelui nu sunt doar un depozit de vitamine și minerale sănătoase, ci și un aliment foarte captivant. De îndată ce începi să le consumi, va fi dificil să te oprești.
Aceste semințe conțin multe substanțe utile. Printre acestea se numără grăsimile vegetale, vitaminele solubile în grăsimi, magneziu, zinc, calciu și vitamine din complexul B.
Doar 50 de grame de semințe sunt suficiente pentru a satisface pe deplin necesarul zilnic al organismului de vitamina E. Acest puternic antioxidant neutralizează efectul distructiv al radicalilor liberi asupra organismului nostru.
De asemenea, conțin acizi grași omega-3, care sporesc activitatea creierului și afectează pozitiv întregul corp.
Normalizează sistemul digestiv
Semințele conțin multe fibre care îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal. De asemenea, normalizează echilibrul acido-bazic. Deseori semințele se recomandă ca remediu pentru arsuri la stomac.
Conținut ridicat de calorii
În ciuda dimensiunilor mici, semințele sunt un produs cu foarte multe calorii. 100 de grame conțin aproximativ 600 kcal.
Efect dăunător asupra dinților
Cert este că pot apărea fisuri și carii. Din cauza presiunii constante pe dinți, smalțul se subțiază și, ulterior, se poate crăpa.
Dacă mănânci multe semințe, poate apărea apendicita?
Mulți oameni cred în acest mit. Se credea anterior că înghițitul cojilor de semințe provoacă această afecțiune. Însă medicii neagă o astfel de posibilitate.
Cu toate acestea, este mai bine să nu abuzați de semințe și să le consumați nu mai mult de două ori pe săptămână. De asemenea, este mai bine să le consumați neprăjite și decojite.